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生物酶解技术的基础——酶物质

大多数酶是蛋白质的一种，是生物催化剂，特定的酶可以催化特定的化学反应，加快反应效率，降低反应物的活化性。常被用于小分子肽的制备中，它催化、专一性强、作用条件温和，不会产生过多的污染干扰反应，酶早期是指酵母中的一种，指由生物体内产生的一种生物催化剂。可以促进生物体的新陈代谢。而生命活动中的消化、吸收、呼吸、运动都是酶促反应过程。酶是细胞赖以生存的基础。细胞新陈代谢包括的所有化学反应几乎都是在酶的催化下进行的。

酵素应该怎么喝 ？

酵素应该怎么喝 ？

由于肠里边的宿便非常厚实，会紧挨着肠壁上，即使每天一排，肠里也会残留一些宿便，时间久了就会变硬，这就是为什么会出现便l秘的原因。有些人吃酵素会有肚子疼的感觉，不用担心，这是清肠排宿便时的正常反应，是由于肠胃剧烈蠕动引起的，当宿便完全排出后，疼痛就会消失，继续吃就会正常排l便，身体也会轻松舒适畅快，疲劳感明显减轻。由于酵素中含有丰富的水溶性纤维，可促进肠道蠕动，若水摄入不足，则造成肠道干燥，就像干棉花在肠道内不易蠕动，会产生疼痛感，此时需要多喝水，另外酵素不是减肥药，在服用期间不会出现拉肚子，对身体没有任何副作用。

酵素小知识：

酵素小知识：

酵素一般在食物中存在，其中新鲜的蔬菜、水果和所有活的动植物体内都有酵素。因此食用蔬菜和水果都可以补充酵素。

直接食用蔬菜和水果可以补充大量的酵素。但是当蔬果受热到48-60度的时候，酵素的效果就会消失。因此，过分加热的蔬菜其实已经失去的酵素。

其实人体内的酵素达到5000多种以上，但是发挥作用的只有两种。一种是分解酵素，另一种是代谢酵素。只要好好利用这两种酵素，减肥就变得轻松得多了。但是随着年龄的增长，酵素会变得越来越少，40岁之后，需要大量地食用含有酵素的食物来补充酵素。